こんにちは。PM事業部の阿部麻里です。
毎日暑い日が続きビールが美味しい季節ですね。
この季節はお酒の肴にカツオ！！カツオが美味しい!!
そこで皆大好き、カツオの魅力についてご紹介したいと思います。

①旬が二回もある
あっさりの初鰹、こってりの戻り鰹。
｢目に青葉山ほととぎす初がつお｣と詠まれた様に、初夏に出回る初鰹は昔から人気のある魚のひとつです。
食卓も大盛り上がりですね。

②レバーと同じ栄養価!?鰹が体を元気にする!!
魚肉トップクラスの含有量を誇るビタミンB12には、赤血球の生成を助け鉄分と共に貧血を予防する働きがあります。

③骨粗しょう症の予防にも!!
カルシウムの吸収を助けて骨粗しょう症を防ぐ、ビタミンDもたっぷり含んでいます。

④更にこんな効果も!!
高血圧、動脈硬化、肝臓疾患などの生活習慣病を予防。
子供の発育不全、女性の不妊症、ボケ等の症状を予防する食材として近年注目されています。

⑤疲労回復にもカツオ!!
鰹に含まれるアンセリンという成分が、筋肉中で使い切れなかったエネルギーが乳酸として筋肉中に蓄積するのを減らす効果があると考えられています。

旬の鰹!刺身でも良し!タタキにしても良し!
鰹を食べれば元気に過ごせそうですね!!
鰹を食べて健康に！